SAĞLIKLI BİR KAHVALTI İÇİN ÖNERİLER

Bir kâse tahıl
Kuru üzüm, taze meyve ve süt (az yağlı veya yağsız) içeren bir kâse tahıl yemeyi deneyin. Yüksek lif içeren tahıllar, ideal, sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltı sağlar. İmkânınız varsa bir kâse karışık tahılı bir bardak yağsız sütle karıştırarak yiyin. İçine kuru üzüm de karıştırırsanız çok daha faydalı olacaktır.

Taze meyve
Beslenmenize farklı meyve türleri eklemek çok yararlıdır. Çünkü farklı meyveler farklı besin öğeleri içerir. Meyveler farklı renkler, tatlar ve dokularıyla diğer yiyecekleri daha ilginç ve lezzetli hale getirirler.

Kızarmış ekmek ve alternatifleri
Kızarmış ekmeğinizin üzerine reçel ya da marmelat sürmek yerine, dilimlenmiş muz ya da az yağlı krem peynir sürmeyi deneyin. Kepekli ekmek, lif ve diğer besin öğeleri bakımından beyaz ekmek ya da diğer rafine ekmek türlerinden daha zengindir. Ayrıca kepekli yiyecekleri daha yavaş sindiririz; bu da bizi daha uzun süre tok tutar.

Meyve suyu
Meyve suyu, başta C vitamini olmak üzere, sağlığımız için yararlı çok sayıda vitamin içerir. Her gün yemeniz gereken beş porsiyon meyve ve sebzeyi bir bardak (150 ml) meyve suyu tüketerek alabilirsiniz.

Kahve ve çay
Kahve ve çay az miktarda tercih edilmelidir. Çayınızı ve kahvenizi şekersiz içmeye gayret edin.
Read More

NASIL SAĞLIKLI BESLENEBİLİRİM ?

Sağlıklı bir beslenme en az 3-4 öğünden oluşmalıdır. Dengeli bir beslenme açısından iyi alışkanlıkları sürdürmek için güne sağlıklı bir kahvaltıyla başlanmalıdır. İyi bir öğle yemeği, zinde kalmak için gerekli enerjiyi sağlamak açısından temeldir. Yaşam tarzınızın ve aile yaşamının düzeni için sağlıklı bir akşam yemeği gereklidir. Hafif atıştırmalar açlık duygusunu bastırmak için yararlı olabilir.
Yoğun geçirilen günlerde sağlıklı beslenmek için zaman yok gibi görünebilir. Öğünlerin planlanması çok önemlidir ve yorgunluğa ve bir sonraki öğünde aşırı yemeye neden olabilen öğün atlanmasını engelleyebilir.

* Bir besin grubunun tümünün kesilmesini öneren moda diyetlerden kaçınılmalıdır.
* Tokluk hissettiğinizde yemek yemeyi bırakın.
* Yavaş yeyin.
* Bol miktarda kalorisiz içecek tüketin.
* Taze meyve, sebze ve yüksek lifli nişastalardan bol miktarda lif alın.
* Çevrenizde sağlıklı gıdalar bulundurun ve sağlıksız gıdalardan uzak durun.
* Basit şekerler, çok yağlı gıdalar ve alkollü içeceklerin tüketimini sınırlayın.
* Restoranlarda servis edilen porsiyonların sadece yarısını yeyin.
* Alışverişe giderken sağlıklı gıdaları içeren bir liste yapın ve bu listenin dışına kesinlikle çıkmayın.

SAĞLIKLI YİYECEKLER NELERDİR ?

Sağlıklı beslenme, geçici bir değişiklik olarak değil, bir yaşam tarzı olarak kabul edilmelidir. Yaşam tarzının hızla değiştirilmesi gerekmez. Küçük adımlar atılması ve yapılan değişiklik hayata geçinde yeni bir adım atılması yeterli olabilir.

* Bol lifli, şeker içeriği düşük kahvaltılık tahıllar kahvaltı için idealdir ancak dengeli bir diyet için hafif bir klasik kahvaltı da yapılabilir.
* Balık mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca, kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı olan temel yağ asitleri içerir.

* Pilav veya makarna (kepekli olması tercih edilir) dengeli bir diyette olması gereken nişasta miktarını karşılayabilir.
* Taze meyve ve sebzeler ideal bir seçimdir.
* Süt ürünleri çok iyi bir kalsiyum kaynağıdır; kalsiyum sağlıklı bir diyet için çok gereklidir. Yağsız veya yarım yağlı süt, az yağlı yoğurt, yağsız peynir tüketilebilir sağlıklı yiyeceklerdir.


Kaynak:
Owens-Malett S. Nutrition advice everyday living. OAC News, Special Edition, April 2009, Vol. 4, Issue 3, p. 5.
Read More
Kaydol: Kayıtlar (Atom)